Bohnen mit speck ou Vagem Fresca com Bacon

Refeição a moda alemã – esta receita foi publicada no Jornal A Notícia, de Joinville – SC, na edição de 1º e 2 de Junho de 2013. Testada e aprovada.

Ingredientes

- 500 g de vagem fresca

- 200 g de bacon defumado fatiado

- 50 g de manteiga

- pimenta a gosto.

Como fazer

1) Lavar as vagens e cortar as pontas. Cortar o Bacon em pedaços.  Reserve.

2) Numa frigideira quente, derreter a manteiga e fritar o bacon.

3) Numa panela com água fervendo, cozinhar as vagens por 5 a 7 minutos. Retirar da água, secar rapidamente (evitar respingos) e juntar ao bacon.

4) Refogar tudo, inclusive as vagens.

5) Sirva quente.

Guten Hunger! Bom apetite!

Dicas

- Para 2 pessoas diminuir as quantidades pela metade
- Na foto aparece mandioquinha ou batatas baroas. Tinha em casa e usei para aumentar o sabor.

Esta foto abaixo busquei no Google, apareceu esta imagem com o nome do blog do autor e apresenta uma outra forma de apresentação.

O vídeo do you tube, busquei pelo nome em alemão e mostra rapidamente como fazer, pois eu não entendi nada do que foi falado.

 

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