Frango ao molho de laranja

Receita simples, rápida  e de fácil execução. Lembra muito alguns anos da infância quando minha mãe fazia ao retornar da praia  no Rio de Janeiro. Um dos meus pratos favoritos. Lasanha, Maionese Caseira e Torta Russa são os outros.

INGREDIENTES

- 1 kg de pedaços de frango (coxa, sobre coxa, asa)

- 1 copo de suco de laranja pera coado (quanto mais suco mais molho)

- 2 tabletes de caldo de galinha - se colocar mais suco acrescente mais caldo

COMO FAZER

- Dissolver em fogo brando os tabletes de caldo de galinha com o suco.

- Colocar os pedaços de frango num refratário com o caldo para assar no forno por aproximadamente 40 minutos

SUGESTÃO

- Quando assado em forma de alumínio parece ficar mais saboroso.

- Torradas acompanham muito bem.
- Após a galinha ficar assada,reduzir o caldo formado em uma panela a parte, assim o molho ficará mais espesso e saboroso.  (Atualizada em Abr/14)

SE VOCÊ GOSTOU DESTE PRATO....