Muffins de Omelete

Esta receita vi circulando pelo facebook (foto acima), entre um e outro compartilhamento de imagens.

Resolvo testar às cegas, ou seja, sem receita alguma, deu quase certo, porém ficou gostoso e irei repetir.

Ingredientes

- 3 a 4 ovos mexidos

- 100 ml de leite (esqueci de colocar e fez falta)

- pimenta e sal a gosto

Opcionais para o recheio

- presunto em cubos

- tomates em cubos

- queijo em cubos

Minha opção - Foto

- tomates

- queijo provolone em cubos

- lingüiça tipo Blumenau

- alho poró

- aspargos

- cream cheese

- mostarda anciene

- cheiro verde

Como fazer

1) Pré-aqueça o forno a 200°

2) Bata os ovos, o leite, a pimenta e o sal em uma tigela grande para misturar bem

3) Em outra tigela misture os demais ingredientes

4) Despeje um pouco de liquido em cada forma

5) Coloque o demais ingredientes misturados

6) Preencha o restante das formas com a mistura líquida

7) Asse até estufar (aí o leite fez falta)

8) Servir

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