Bolinhas de castanhas

Bolinhas de castanhas

Rendimento: 30 unidades

Ingredientes:

- 150g de tâmaras secas

- 1/2 xícara de água

- 100g de damascos secos, picado

- 100g de castanha de caju, picada

- 100g de pistache, picado

- 3/4 de xícara de coco ralado em flocos

- 1 colher de sopa de sementes de chia

- 1 colher de sopa de sementes de linhaça

- 1 colher de sopa de sementes de gergelim

Modo de preparo:

1) Pré-aqueça o forno a 160ºC.

2) Forre uma assadeira com papel manteiga.

3) Em uma panela pequena, adicione as tâmaras e água, e cozinhe por 5 a 10 minutos.

4) Use uma colher de madeira para amassar as tâmaras um pouco. Em seguida, coloque a mistura em um processador e bata até ficar homogêneo.

 

5) Em uma tigela grande, adicione todos os outros ingredientes. Misture bem até ficar homogêneo.

6)Pegue 1 colher de sopa da mistura, e usando suas mãos, molde-a em bolas.

7) Coloque-o sobre a assadeira, leve ao forno por 20 a 30 minutos.

Se gostou deste Post